“口水油”风波中的渝味晓宇:若属实 将摘牌并追责

发布时间:2016-11-30 16:28:08

一部《舌尖上的中国》让麻辣鲜香的重庆火锅在全国火了一把。而在其中亮相的渝味晓宇火锅,作为重庆火锅的“网红”,在这两天却陷入了食品安全地风波。

媒体报道称,浙江温州瑞安相关部门对辖区多家火锅店进行检查,查获8家火锅店涉嫌非法使用地沟油,其中就包括知名连锁火锅品牌渝味晓宇火锅。今天重庆时报记者了解到,渝味晓宇总部已派人赶赴瑞安了解情况。若查处情况属实,将立即终止该店的特许经营权、解除特许经营合同,收回“渝味晓宇”商标使用权,并追究相应责任。

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重庆品牌火锅因“口水油”被查

据媒体报道,11月21日至25日,瑞安市公安局、瑞安市市监局重点对辖区内的多家火锅店进行了检查,共查获8家火锅店涉嫌非法使用地沟油,分别为渝味晓宇火锅、柒口锅成都火锅、千椒百味火锅、重庆名将火锅店、阿云重庆老火锅、塘下重庆八旺串串香火锅、塘下朝天门火锅、塘下重庆老火锅(鑫渝火锅)。

其中,重庆市民最熟悉的,莫过于渝味晓宇火锅。这家“网红”火锅不仅在重庆大大街小巷不少,而且在《舌尖上的中国》中亮相,为不少人所知晓。

今日,记者联系上风波中的重庆晓宇餐饮文化管理有限公司。公司发表声明称,通过媒体报道了解到渝味晓宇火锅瑞安店涉嫌使用回收食用油。目前,对于瑞安店是否使用的是回收食用油,执法部门尚未有具体定论。

“重庆公司高度重视此事,已第一时间与瑞安分店方取得联系,了解具体情况,并立即派出多名相关负责人赶赴瑞安,已于今日上午抵达。”

火锅协会:将密切关注事态动向

公司相关负责人透露,瑞安店为一家加盟店。针对加盟商,公司有严格的合同约定,不得使用违规油品,严禁加盟商私自炒制火锅底料。

报道提到的瑞安店于去年年底加盟,每月由重庆总部定期向其发出油和底料,总部发出的火锅底料均有国家认可的检验证书。11月4日,针对加盟商的用油等食品安全问题,晓宇餐饮曾下发《关于重申加盟店禁止使用违规油品的通知》,再度明文禁止加盟商使用违规油品。

晓宇餐饮文化管理有限公司承诺,待瑞安执法部门就此事有了定论的查处结果后,公司会视其具体结论,按照加盟合同进行相应处理。若查处情况属实,根据加盟合同的相关规定,总部将立即终止该店的特许经营权、解除特许经营合同,收回“渝味晓宇”商标的使用权,并追究相应责任。

多家重庆品牌火锅在异地被查,重庆火锅协会向记者表示,将密切关注事态动向。

重庆时报记者 林逸飞 



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