大姐两根手指 赚回两套房子

发布时间:2016-12-14 03:05:43

右手两根手指包抄手

13日,记者在渝北区鸳鸯附近一家面店看到,一位40多岁的大姐用两根手指包抄手,十分娴熟。采访得知,大姐开面馆20年,从忠县老家奋斗到主城,靠一双不健全的手挣了两套房。
 

一天包2400个抄手

近日,余女士报料,鸳鸯美利山公园城市小区一家面店老板娘,右手只有两根手指,包抄手速度惊人。

13日下午2时多,记者找到了这家面馆,不足10平方米,虽然已过午饭时间,但还有不少食客。

老板娘黄小梅,45岁,右手只有无名指和小拇指,就这两根手指夹着筷子,包一个抄手两三秒。

黄大姐说,一般只包上午,一斤面粉可以做80张面皮,一上午能包15公斤面粉,也就是2400个抄手。
 

年轻时双手被切断

黄大姐说,1992年和丈夫在广州打工,气压机失灵将双手压断,做了35次手术才将双手保留,左手手指不全,右手手指也只有两个,厂家付了20万元医疗费,赔偿7000元精神损失费。

“当时非常绝望,还要养两个孩子,我不知道可以干什么。”黄大姐说,伤好后,她和丈夫回到忠县老家。

只会做饭的黄大姐,先在家做凉面、酸辣粉挑着扁担上街卖。几个月后,跟亲戚借钱买了个推车在夜市摆地摊,一摆就是两年。被她的倔强精神所感动,一位开面庄多年的老师傅,主动向她传授了做面的技巧。
 

从摆地摊开始创业

黄大姐在忠县县城开了一家小面店,靠面店在县城买了房,后来又在鸳鸯美利山公园城市小区买了套68平方米的两室一厅。装修完,一家人到主城,去年在小区附近开了店。

两套房让人羡慕,但背后艰辛少有人知。黄大姐丈夫唐国安告诉记者,以前他在忠县有工作,只能偶尔帮忙,妻子经常累得双手肿胀,遇到下雨天手就痛。妻子每天凌晨5时起床,晚上10时睡觉成了20年习惯。来主城开店后,他才帮妻子打理。

黄大姐说,今年她请过3天假,去医院看病。“一天不做生意,门面租金照常开支。”

正在店里当学徒的小李告诉记者,她吃了黄大姐的面,觉得味道不错就来学艺,学成后准备在嘉州附近开面庄。
 

黄大姐开店16字真经

学习别人:黄大姐做了20多年面,曾经为了做出好味道天天吃面,天天去尝别人家的面,吃得吐过。中途也曾放弃,去跑保险,但总感觉不踏实。

货真价实:黄大姐店门写着“放心肉、良心油”几个大字。黄大姐说,做生意不能求暴利,求暴利质量肯定跟不上。没有真材实料,哪有好味道?特别是在小区开店,都是回头客,东西做假了,谁还来吃?

不求排场:黄大姐说,以前在忠县老家也是个很小门面,再挤也有人来吃。“有些人好面子把门面开得很大,装修很豪华。对我来说,真没必要。”

选好位置:门店正当马路,在美利山公园城市小区和西部建材市场之间。黄大姐说,“地理位置直接决定生意好坏。”



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